nedelja, 29. julij 2018

Tunina solata brez tune

Ali na kratko odlična veganska Morska Solata brez tune, jajc in mlečnih izdelkov.

Za 2 osebi:
○ 2 konzervi čičerke
○ 2 lista morskih alg za suši
○ 2-3 žlice rdeče čebule (po okusu)
○ ½ skodelice stebelne zelene
○ ¼ skodelice kislih kumaric
○ sol, poper

To je zelo priljubljena, preprosta, zdrava in okusna jed.
Narejena v 15 minutah.

Metoda

Prvo si pripravite sestavine, po francosko 'mise en place', tako kot je na sliki.

 

Čičerko odcedite in splahnite pod vodo, nato jo z tlačilcem za krompir pretlačite na grobo.
Lista morskih alg natrgajte na manjše koščke in jih zmeljite v kavnem mlinčku v prah. Liste dobite jih v običajnih trgovinah, poglejte kjer imajo azijsko kuhinjo.
Dodajte nadrobno narezano čebulo, kumare, listnato zeleno in zmleta lista morskih alg.

Na koncu dodajte še preprosto kislo smetano iz indijskih oreščkov in nežno zmešajte. Dodajte sol, poper, če se vam zdi presuha dodajte več preproste kisle smetane iz indijskih oreščkov.


Serviranje

Lahko kar z kruhom naredite sendvič. Sam najraje skuham polnozrnate testenine, svedre, in Morsko solata zmešam s testeninami. Odlična, zdrava in zelo okusna jed.




Ni komentarjev:

Objavite komentar